好惠挽面

文/李宜倩

大三那年，班上的主軸設計課，
讓每個學生到綠色隧道的假日市集協助攤販做整體規劃設計，
騎著腳踏車到市集，找了老半天，終於決定和一攤來自古坑樟湖賣芭樂的大叔合作，
結果下週去拜訪，芭樂還在，但原本的大哥竟然不見了，換來的是一位挽面小姐。

一問之下才知道，芭樂先生不來了，換這位小姐來擺攤，挽面順便賣芭樂
後來，我就變成幫這位小姐做設計。

這位就是惠如姐，年輕的她嫁到古坑山上
沒種過田要開始學種茶、採茶，還有公婆家裡很多事情要忙碌
學了一技之長「挽面」，下山來到綠色隧道擺攤

惠如姐是很樂觀的人，第一次見到她就明白
而我，對於挽面這件事完全不了解，當然也沒有被挽過面
印象中都是老阿嬤在幫人挽面，這次卻是年輕女性從事這個行業
惠如姐挽面不用嘴巴咬線，有自己改良過，還取得挽面講師證照
將傳統挽面各種「手勁」的技巧，輕盈而利落的對付容易敏感的肌膚問題，

雖然看起來是如此簡單的工作，
她卻十分認真且珍惜的看待這份擺攤的機會
每次到綠色隧道看著她做生意，客人男女老少都有，

她有自己獨特的生意觀，還有待人處事的態度

她總是跟我說：「妹，遇到挫折困難不要怕，那是在幫妳。」

我也體驗了挽面，其實...真的很痛。
但是皮膚變得很乾淨，我體會了客人的感受。

他們家的茶葉，需要親手挽茶
為了更了解茶，他們還帶我到上山的家體驗了一夜，
晚上什麼看不到，只有星星在遠方。
而惠如姐自己的挽面事業，也是親手服務客人。

當時將製茶及挽面的過程，以「挽」為主軸連結作了一系列的設計，
並幫他們的攤位取了一個名字：「好惠挽面」。
做了兩張海報，惠如姐就這樣把海報放在那裡展示將近3年，
並且以我的取名與設計製作名片、繼續著她的工作。

畢業後我仍留在雲林，斷斷續續有些聯絡，
她樂觀開朗的工作模樣時常鼓勵我，也讓我想起當初的設計經驗
雖然在設計上不那麼成熟，也沒有完稿、正式印刷，
但因為她自己的努力，如今在斗六開店了，
並且以挽面作為專業，教導許多女性一技之長。

我為她的事業成長感到很高興，
也為自己的設計參與她的創業感到榮幸。

祝福好惠挽面繼續發光發熱，
我也會秉持這份感動繼續走下去。